Cenone di San Silvestro con Sal Cacciatore

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23/12/2013
Cenone di San Silvestro con Sal Cacciatore
Cenone di San Silvestro con Sal Cacciatore

Cenone di San Silvestro 2013 allietato dalle note di Sal Cacciatore

Aperitivo

Cornucopia mari e monti con sorbetto allo champagne

Antipasti

Insalata di gamberi al finocchio dolce e agrumi

Trilogia di affumicati con citronette aromatizzata

Cono di vitello in salsa tonnata con verdure in carpione

Cartoccio di pasta fillo con zucca e taleggio

Primi piatti

Timballo di riso con scampi e crema di bieta

Fiocchetti al pistacchio

Secondi piatti

Tournedos al vino rosso e pancetta croccante su medaglione di polenta gratinata

Arrosto al limone in salsa olandese e julienne di carciofi croccanti

 Lenticchie su zampone della felicità

Dessert

Gran dessert di fine anno

 

Acqua naturale e frizzante

Dalla cantina Firriato

“Branciforti” rosato

Spumante della Cantina Montagner

Caffè e digestivi

€ 55.00 p.p.

Per prenotazioni effettuate prima del 27/12/2013 sconto del 10%, per gruppi formati da più di 10 persone ulteriore sconto del 5% 

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